將車輪麵放入大量鹽水中烹煮,撈起時需保持彈牙口感。
同時,將番茄切成均勻的小丁放入碗中。加入切碎的羅勒與薄荷,接著以特級初榨橄欖油、鹽與黑胡椒調味。靜置幾分鐘使其入味。
將微溫的麵條加入調味料中,輕輕拌勻以融合風味。
最後撒上烘烤過的松子,並以幾片新鮮羅勒葉裝飾,再淋上少許特級初榨橄欖油即可上桌。